Collagene di pesce

Sostenibilità ed energia

Cos’è il collagene di pesce?

Il collagene è una proteina formata da una lunga catena di amino-acidi ed è responsabile della struttura, della funzione e delle proprietà meccaniche dell’epidermide, della cartilagine e dei tendini. Il collagene di pesce ha inoltre la particolarità di essere sostenibile nel proprio processo produttivo, a partire dall’allevamento.

Collagene di pesce idrolizzato

Il collagene idrolizzato di pesce, anche chiamato peptidi di collagene di pesce, viene prodotto attraverso un processo di idrolisi, che “spezza” la lunga molecola del collagene in catene più corte, dette appunto peptidi, che raggiungono un peso molecolare tra 1000 e 3000Da. I peptidi vengono assimilati molto più facilmente e velocemente dal corpo, permettendo benefici immediati.

Integratori di collagene di pesce

I Benefici dei peptidi di collagene di pesce derivano dagli amino-acidi contenuti, elementi fondamentali per lo sviluppo e la salute, che offrono benefici importanti per ossa, capelli, pelle, muscoli, articolazioni e molto altro. Gli integratori a base di collagene di pesce offrono tali benefici, uniti alla garanzia di un processo sostenibile in tutti i suoi aspetti.

I benefici dei peptidi di collagene di pesce

I peptidi di collagene sono composti da 18 amino-acidi, 7 dei quali sono essenziali (non vengono prodotti dal corpo e devono essere assunti con l’alimentazione). Il collagene idrolizzato di pesce di tipo I, prodotto da pelle di Tilapia e Pangasius, è caratterizzato dall’alta concentrazione di

• Arginina,
• Idrossiprolina,
• Glicina
• Prolina.

L’arginina per esempio viene utilizzata per prevenire o combattere malattie cardiache e circolatorie, combattere l’affaticamento e stimolare il sistema immunitario.
L’idrossiprolina e la Prolina hanno importanti benefici sul tessuto e sono importanti sia per applicazioni cosmetiche, che per la rigenerazione di tessuti in caso di lesioni di legamenti, muscoli, articolazioni e pelle.
La Glicina ha funzioni nutraceutiche, ma viene anche utilizzato in prodotti dietetici, perché favorisce la produzione di acido biliare, necessario per emulsionare e quindi digerire i grassi.
Queste sono solo alcuni dei molteplici benefici di questi quattro amino-acidi che compongono circa il 50% del totale del collagene da pesce.

Il collagene di pesce funziona?

I benefici del collagene di pesce sono scientificamente provati. Tra tutte le applicazioni, il collagene di pesce è maggiormente conosciuto per il suo utilizzo sulla pelle e perciò utilizzato prevalentemente per applicazioni cosmetiche e nutricosmetiche. Diverse ricerche scientifiche ne hanno dimostrato le proprietà, come anche il fatto di essere privo di effetti collaterali negativi.

Di seguito, a mero utilizzo esemplificativo, alcuni studi sul collagene da pesce presi da letteratura scientifica:
(1) Chiara De Luca, Elena V. Mikhal’chik, Maxim V. Suprun, Michael Papacharalambous, Arseniy I. Truhanov and Liudmila G. Korkina (2016) – Skin Antiageing and Systemic Redox Effects of Supplementation with Marine Collagen Peptides and Plant-Derived Antioxidants: A Single-Blind Case-Control Clinical Study
(2) Daniela Coppola,Maria Oliviero, Giovanni Andrea Vitale, Chiara Lauritano, Isabella D’Ambra, Salvatore Iannace and Donatella de Pascale (2020) – Marine Collagen from Alternative and Sustainable Sources: Extraction, Processing and Applications
(3) Malkanthi Evans DVM, PhD, Erin D. Lewis PhD, Nisrine Zakaria PhD, Tetyana Pelipyagina MD, Najla Guthrie BSc (2020) – A randomized, triple-blind, placebo-controlled, parallel study to evaluate the efficacy of a freshwater marine collagen on skin wrinkles and elasticity
(4) Meison Furtado, Liang Chen, Zehao Chen, Ao Chen, Wenguo Cui (2022) – Development of fish collagen in tissue regeneration and drug delivery
(5) Sarah Geahchan, Parnian Baharlouei and Azizur Rahman (2022) – Marine Collagen: A Promising Biomaterial for Wound Healing, Skin Anti-Aging, and Bone Regeneration

Come si estrae il collagene dal pesce?

Il processo produttivo prevede l’estrazione del collagene contenuto naturalmente nella pelle di pesce.
Può avvenire in due fasi, producendo dapprima gelatina e poi idrolizzandola per produrre collagene idrolizzato, oppure in un’unica fase dalla materia prima al prodotto finito.
Il processo prevede un trattamento enzimatico acido e/o alcalino, allo scopo di “spezzare” la proteina in molecole più piccole, seguito dall’estrazione di queste ultime con acqua. Infine il semiprodotto viene essiccato tramite spray drier ed infine purificato e sterilizzato.

I pesci con il collagene

Ogni animale contiene collagene, perciò ogni specie di pesce può essere fonte di collagene. In Lapi Gelatine utilizziamo Tilapia e Pangasius per la nostra produzione, per la disponibilità e per le garanzie dei produttori.

Quali tipi di pesce utilizza Lapi?

Tilapia e Pangasius sono due pesci di acqua dolce, allevati in varie parti del mondo, soprattutto Asia e Sud America.

La pelle del pesce utilizzata da Lapi proviene dalla pesca o dall’allevamento?

Come materia prima per il nostro collagene di pesce, utilizziamo pesce allevato, perché maggiormente sostenibile. I nostri fornitori, oltre ad essere riconosciuti idonei dal punto di vista puramente legale, vengono selezionati attraverso diversi audit sia interni che fatti tramite enti terzi e sono inoltre sempre certificati a garanzia di un processo di allevamento sostenibile.

Quali sono le nostre certificazioni?

Siamo certificati ASC a garanzia di sostenibilità dell’intera filiera. Inoltre la qualità del prodotto ed i metodi di produzione ci permette di offrire prodotto certificato Kosher e Halal, secondo i più alti standard.

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La nostra esperienza e il nostro know-how sono a vostra disposizione. Dove possiamo aiutarvi, siamo a disposizione!

Peptolap è il risultato della continua ricerca in innovazione di Lapi Gelatine, al fine di proporre un collagene idrolizzato di pesce puro e allo stesso tempo naturale.

Lapigel è invece la nostra gelatina di altissima qualità, il risultato di oltre 50 anni di crescita di know-how e di innovazione, data dalla continua ricerca e sviluppo in ambito produttivo di Lapi Gelatine.